明虾白灼去壳备用。
芒果切成细条备用
青瓜切成细条备用
彩椒切成条状备用
越南春饼皮泡水备用（包的时候泡水到软化，不要泡在旁边备用）
把饼皮铺开，一个人喜好依次放入彩椒、青瓜、生菜、虾、芒果，挤上沙拉酱卷成寿司卷就可以了
你也可以包的更漂亮点哈，例如这样。。。
1、芒果一定要香甜。 2、沙拉酱必须用甜的，不要吝啬，挤多点。 3、法式酱油醋是给喜欢重口味的人准备的，这个菜放沙拉口感淡。