红豆洗下隔夜泡好，放入高压锅内，加多点水，适量的冰糖压到红豆软烂；
南瓜去皮切成小块，加入适量的水将南瓜煮烂，水不要留很多，枸杞用水泡开备用；
把煮好的南瓜泥加入水磨糯米粉拌匀，用手揉成软硬适中的面团，将面团搓成长条，揪成小块，搓圆摆在盘子里，在盘子里撒上少许糯米粉，可防止小圆子粘连（在制作的时候面团拿保鲜膜盖上，防止面团干裂）；
汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面捞出；
红豆汤放入小锅内煮开，加入煮好的小圆子，再舀一勺糖桂花放进去~