往肉末里放点盐,嫩肉粉,酱油腌制
将面放入沸水中煮1-2分钟至8分熟,撩出泠干
热油锅,爆炒青菜,8分熟,端出
爆炒姜末,肉末
加入面条,青菜
加盐,蚝油翻炒。 加一点糖(适合南方口味,有点回甜)
起锅