香煎带鱼
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作者:
策马西风
好吃且简单是最重要的。 很简单方便,没有连汤带水的红烧那么重口味,却也清爽干脆又入味三分。
用料
带鱼
蒜
4-5瓣
葱段
4-5小段(其实辅料不要太严格)
姜片
4-5片
干红辣椒
5个(可视口味而定)
少许糖
提味用,少许。
醋
视口味而定
头抽(黄豆发酵未掺水的第一遍抽油,精华)
少许
香煎带鱼的做法步骤
步骤 1
带鱼清理后剪段入锅煎透至两面金黄。
步骤 2
入葱、姜 蒜 干红辣椒,烹入醋,稍后入头抽、糖,加少许水,盖上锅盖焖几分钟,待水干即可。
菜谱创建时间:2013-12-23 00:16:11
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