把西兰花切成小朵，剁蒜蓉、姜末、葱末
沸水中加入少许盐和食用油，放入西兰花焯水2-3分钟，出水后是翠绿的颜色为佳
锅烧热下油，倒入蒜蓉姜末和葱末，煸炒起香，蒜蓉从白色变为淡淡的黄色时加入水，一勺生抽，少许盐烧开
西兰花摆盘，烧开的蒜汁浇在西兰花上即可