木耳山药炒西芹

干木耳提前二十分钟用清水发好。

山药去皮，切薄片。西芹斜刀切片。

放油烧热，用蒜瓣爆锅。依次加入木耳炒、芹菜、山药炒熟。

加盐，少许料酒、糖、味精。加水淀粉勾芡。出锅装盘。