好吃到哭的煎牛排

用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）

准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可

热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香

高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色

牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。