锅里煮开水，放入面条。
面条煮一小会儿后，注意用筷子打散，不要黏锅；放入切好的青菜。
加一两次水，煮好后，放入适量盐和几颗味精，少许生抽，盛出；再在碗内滴几滴麻油。
煮面的同时，可以煎个荷包蛋，盖在面上即可。