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自制腊八饭
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作者：
凯乐汇啦啦啦
用料
自制腊八饭的做法步骤
步骤 1
米洗净，入锅加水煮至半熟（米芯快煮透为好），然后将米汤溺干
步骤 2
腊肉，白萝卜，土豆，火腿肠切丁
步骤 3
倒少许油至锅内烧热，放入腊肉丁。（油不要倒太多，腊肉本身也会出油）
步骤 4
翻炒至腊肉出油后倒入白萝卜，土豆和火腿肠，放适量盐，继续翻炒
步骤 5
加水（水快淹没菜品为宜，不要加太多）烧开
步骤 6
烧开1-2分钟后倒入已溺干的米饭（米饭尽量倒在锅中间）
步骤 7
盖上锅盖转中小火焖熟
自制腊八饭的小贴士
焖的时候火不要太大，否则容易焖糊。 油盐都不要放太多，因为腊肉本身就有味。
菜谱创建时间：2014-01-09 13:47:00
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