羊肉切片（或丁）用料酒，姜末，葱末，盐，一点点醋腌制20分钟
开水锅里放花椒，姜片，干辣椒煮几分钟后，捞出调料，放入胡萝卜片，豆腐块，香菇片等蔬菜熬煮
蔬菜熬到7成熟，加入面片，腌制好的羊肉，翻滚几2次就熟了
关火后，汤里加入盐，胡椒粉，香菜末，葱末，醋，香油的混合料就ok啦