火锅底料按说明烧开,然后分出一份人至小砂锅。
丸子事先汆烫至熟,捞出待用。然后将丸子先放入小砂锅,再放入切片或者切段的菌菇,最后放蔬菜和虾。盖上盖子煮开转小火,虾熟即可。
类似寿喜锅的做法,火锅底料版适合喜吃辣的小伙伴。也可换高汤做清汤版。