从市场买来鲜虾，最好是这种红色的虾，味道比较鲜甜
剥开虾壳，虾肠比较脏的记得剔除干净，这样才不会影响口感
将虾肉用刀剁碎
将剁好的虾肉加入适量的面粉，和鸡蛋，搅拌均匀，硬度适中就好了哦，方便做造型
可以用汤匙如图做出枣的形状，也可以用手戳成圆形
边做造型边用油炸，或者用水烫熟也可以哦，用油炸的话皮会很香哦
炸到虾枣丸膨胀就可以啦
虾味超浓，做法也很简单哦，我在制作的过程中还加了猪肉的脂肪层，也可以加入荸荠哦，那样口感会更好哦，祝大家新年快乐！