凉拌莴笋丝

133万人浏览 7.0万人收藏 1500人做过
作者: 无色系
夏日炎炎,清新爽脆的小菜真是让人大快朵颐,美美的犒赏自己和爱人的小胃吧:)

用料

凉拌莴笋丝的做法步骤

步骤 1

将莴笋皮刨掉,切掉老根和头部

步骤 2

莴笋切丝、蒜切碎

步骤 3

用开水焯半分钟(防止生吃不卫生),可滴一两滴炒菜用油,更翠绿,放冷水泡1分钟,沥干水分

步骤 4

将盐、鸡精、白糖、醋等调料放小碗中

步骤 5

小火加热少许芝麻油,将蒜末爆香

展开全部
步骤 6
步骤 6

将热油倒入调料碗中搅拌

步骤 7

将调料汁倒入莴笋丝容器搅拌

步骤 8

装到好看的餐具中,加胡萝卜碎/红椒丝点缀;开动吧:)

凉拌莴笋丝的小贴士

焯水时在水里加一点盐,会让蔬菜更漂亮;记得过冷水,才会清脆奥:)

菜谱创建时间:2011-05-03 21:26:11