毛哥酸萝卜鱼
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因为实在是怕给老公吃伤了，昨天才改善了一下乱炖里的内容，把素菜和蘑菇换成了鱼，但还是一道炖菜，嘿嘿，还是一道超级省事儿谁做都好吃的名菜，[酸萝卜鱼]。这是俺用“毛哥酸萝卜老鸭汤”炖料做的，“踏破铁鞋无觅吃处得来全不费工夫”这句话用在俺买到这汤料上在合适不过了。话说节前为做月饼买枧水，俺在网上搜到一家实体店，在东四环，离俺家不算太远，买了枧水。又添了几样看着好玩，估计一年半载也用不上的烘焙用具，俺这心理老觉得大老远来了，买这点东西还不够油钱呢，在人家店里转悠，一眼就看到这个毛哥酸萝卜啦。之前吃过毛哥老鸭汤，特别喜欢里边的酸萝卜，曾经找过那有酸萝卜卖。没想到这里有，嘿嘿！没白来。这个调料对于俺这样时不时就想偷懒的人在合适不过啦。鱼处理好一煮，好吃，省事儿，省钱，不需要厨艺，谁做都好吃的酸萝卜鱼。一大盆儿连调料带鱼一十五元搞定，还是正宗毛哥的。（调料7.5元/包）比去店里便宜多了哈。
毛哥酸萝卜鱼的做法步骤
步骤 1
请店家宰杀好并去到腥线后洗净，切成3厘米厚的块儿，用一个柠檬汁腌制10分钟
步骤 2
炒锅烧到足够热，加油热一下，放入鱼，不用翻动，感觉一面煎好即可
步骤 4
将3/4袋毛哥汤料加入锅中，大火烧开改小火，炖30分钟。出锅后放上香菜
菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:45