火腿厚蛋烧

鸡蛋打散，加少许盐和生抽。

火腿片切成小丁加入蛋液搅匀。

平底锅刷薄油，锅热后倒入三分之一蛋液，摇晃一下锅，使蛋液均匀。

待蛋液凝固用铲子卷起推到锅边。

继续倒入三分之一蛋液，凝固后卷起。