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家乡过年小吃
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作者:
三屯香奈儿
广东人都有在春节前开油锅,炸煎堆、蛋散(东莞人叫蛋扣)、油角,等习惯,寓意来年红红火火。
用料
面粉
鸡蛋
白糖
水
家乡过年小吃的做法步骤
步骤 1
除了白糖将所有材料揉成面团,醒15分钟;
步骤 2
面团分成几份,擀成薄片,再切成长条
步骤 3
长面条从中间切开,交叉穿过成蛋散状
步骤 4
放入油锅炸至金黄。
步骤 5
白糖加水煮成糖浆,把蛋扣加入糖浆内翻炒一下让蛋扣粘上糖浆
菜谱创建时间:2014-01-31 22:35:08
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