烤箱预热温度190度，准备十个玛芬杯或者玛芬烤盘。
准备一个大些的容器，将中筋面粉、小苏打、泡打粉、盐混合。
取另一个容器，放入香蕉、白糖、鸡蛋和黄油（黄油要隔水加热至融化成液体），用叉子将香蕉捣成泥，并且与其他配料混合均匀。倒入之前准备好的粉类混合，调成面糊。将做好的面糊放到玛芬杯里，大概七分满。
取一个小碗，将红糖、中筋面粉和肉桂粉混合，再将放置室温软化好的黄油放入混合。撒到装好的玛芬顶部。
放入烤箱18到20分钟，用牙签插入玛芬中心，如果拔出来的牙签干净无残留，就可以出烤箱享用啦！