川上文代的海绵蛋糕（全蛋）
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作者：
暗00
按照川上文代《最详尽的甜点制作教科书》里的全蛋打发面糊配方，适合直径15CM的烤盘
用料
低筋面粉
60克
细砂糖
60克
蛋
100克（约2个）
黄油（我用的是植物油）
10克
川上文代的海绵蛋糕（全蛋）的做法步骤
步骤 1
蛋放置于室温中
步骤 2
过筛低筋面粉
步骤 3
制作融化黄油
步骤 4
将蛋和砂糖打发至蝴蝶状发泡
步骤 5
打发的蛋液里加入低筋面粉，待搅拌均匀后加入黄油搅拌
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步骤 6
步骤 6
180度，25分
菜谱创建时间：2014-02-03 17:33:54
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