海参花胶干贝花旗参炖鸡

泡发海参（泡2－3天，去内脏，洗净），花胶（焯烫5分钟去腥）。干贝，花旗参，鸡胸肉洗净。

将材料分别放入炖盅内，先放鸡胸肉切块，放至炖盅底部，剩下的材料全部放入炖盅，炖足3小时即可。