把藕切成片
在肉末里加入老酒、醬油、澱粉、生粉、水、鹽和糖
在鍋中加油，燒熱把肉末翻炒以後加入切碎的番茄（半個）炒一下加入番茄醬加水熬6分鐘，收汁。
將偶切兩片肉夾其中上鍋蒸
蒸12分鐘左右出鍋裝盤淋上番茄汁 完工！