马苏里拉切成丝,其余所有材料切丁,米饭备好。
黄油在锅内融化,倒入洋葱炒香,再倒入胡萝卜、香菇、培根,调入盐和鸡精。
倒入米饭炒匀,调入生抽,翻炒几下关火,将其乘在焗碗里,压实。
表面撒上马苏里拉碎。
烤箱180度,15分钟。