麻油鸡

5285人浏览 279人收藏 4人做过

作者：寳肚食蔬

冒牌的台湾美食---麻油雞是台灣美食，夜市很常見，沒吃過，網上查了一下居然是孕婦產後用來催奶的圣品，真是好笑了。好吧，用酒釀代替了米酒，甜了點，酒的味道卻淡了點，覺得下次還是要用米酒才能少出地道的麻油雞來。

用料

麻油鸡的做法步骤

步骤 1

雞腿切塊用米酒腌製，起油鍋，注意鍋裡全部放的是麻油（黑麻油最好了），煸炒雞塊

步骤 2

下米酒，悶鍋，稍後加水，不要太多，加鹽，金針菇香菇，蓋蓋燜煮，直到雞肉全熟為止

步骤 3

酒香，米甜，雞鮮，哈哈。真是好味呢~

菜谱创建时间：2011-05-25 21:34:16

作者的其他菜谱

一道下饭菜，爽脆可口酱腌萝卜，简单还下饭！

3 人做过

被大家加入到以下菜单

红糖大枣开花馒头零失败的方子蓬松煊软保证各个开花附细节视频详解

评分 8.9 184 人做过

香辣孜然土豆火腿肠～秒杀烧烤店！！

评分 7.8 252 人做过