山形吐司

砂糖、食盐及30度的牛奶搅拌均匀，倒入面包桶

依次倒入水、高粉、酵母，开启和面程序。我按了8个15分钟，最后三次把黄油分三份放入搅拌。

双手把面团揉圆，增大表面积。然后放入抹过油的盆里，光面朝上，覆盖保鲜膜。烤箱40度，70分钟。

取出面团排气，再整圆，继续发酵30分钟。

取出面团，用刮刀切成两个，各自揉圆，进行中间发酵，30分钟。