培根：两面煎黄，剁碎成丁备用。 鹌鹑蛋：加水煮熟，剥壳备用。 面包：按面包正常步骤，揉至扩展阶段，加入培根丁、香料，进行第一次发酵，至原来2倍。分割成20G一个小面团，滚圆中间醒发15分钟，然后每个面团包一个备用熟鹌鹑蛋，之后，用竹签把小面包团串起来，进行2次发酵。烤箱170度预热，烤5-8分钟取出，放凉，挤上蛋黄酱（可以自己做，也可以买现成的），洒上海苔、木鱼花，大功告成，享受美味吧^_^