杏鲍菇切4cm长0.5cm厚薄片（大概齐就行，要去求不严格，呵呵）。
小锅做开水，把切好的杏鲍菇片焯水，备用。
洋葱切丝，各色蔬菜切小块（点缀用，形状、大小随意发挥）。
猪肉馅根据个人喜好加葱、姜、料酒、酱油、盐等调好。
烤盘涂抹少许底油，码上洋葱丝，洋葱丝上摆焯好的杏鲍菇片。在每片杏鲍菇片上放一小球调好的猪肉馅。撒适量盐，蚝油汁。
撒马苏里拉奶酪碎，再摆上各色蔬菜。入烤箱180℃，大概10分钟左右，待奶酪金黄色即可出炉。
奶酪可以切成丝，图省事也可以切薄片。依个人口味放盐和蚝油。如果不喜欢吃洋葱，也可以用白菜叶铺底。