简易尖椒土豆丝（软糯版）

土豆切丝，过三遍水去掉淀粉，不然炒土豆丝时会沾锅。

将土豆丝放磁盘里，微波炉高火5至6分钟，中间取出翻动一下土豆丝，使其受热均匀。

尖椒切丝，锅里放少许油炒软尖椒后，加入两汤匙酱油给尖椒上色。

不关火，从微波炉取出土豆丝倒入锅里和青椒丝一起翻炒，加入两匙盐，翻炒均匀后即可出锅。