平底锅刷一层薄油，速冻馄饨拿出来直接码放在平底锅里。
中火煎至有滋滋声，馄饨底微黄，倒半碗水至馄饨三分之一处。盖上锅盖闷煮两分钟。
鸡蛋打散调入少许盐，加适量水和少许淀粉调匀。
锅里的水收的差不多干的时候倒入调好的鸡蛋液，撒适量葱花，盖上锅盖焖到鸡蛋熟即可。