面粉+安琪酵母+温水和面,醒发,再揉,再醒发。大面团揉好揪成小剂子,揉、按扁、擀成包子皮
红皮大萝卜洗净擦丝切碎,木耳泡发洗净切碎,和盐、葱姜碎、橄榄油搅匀
包成小包子。然后放一会儿让它再醒发醒发,大概10-20分钟吧
冷水上锅,大火,锅开后蒸15分钟。关火后闷5分钟再开盖~~软香Q弹的包子出锅咯~