未切片的方形吐司1个，从中间挖出一个正方形，吐司四壁留有一点厚度，不要太薄了，吐司外壳留一边备用。
将挖出来的方形吐司切成大小一致的九宫格，共三层，每层9小块，总共27块。
把蜂蜜和黄油隔水加热融化，待蜂蜜黄油完全混合融化以后，取出备用。
把刚才的吐司外壳内层刷一层蜂蜜黄油，然后将刚才切好的小块吐司最下面一层一块一块的填充还原回吐司壳里面，刷上一层黄油。
第二层，第三层也分别还原回吐司壳内，每层都需要刷上蜂蜜黄油。
将还原好的吐司放入提前预热好的烤箱，180度中火烤15-20分钟，15分钟以后注意观察上色情况，如果达到自己喜欢的色度就可以不用再继续烤了。
取出烤好的吐司。趁热在吐司表面用之前准备好的水果装饰，再在最上面放上冰激凌球，淋上适量的巧克力酱，完成。
水果和冰激凌可以根据自己的口味偏好任意搭配，烤吐司的时候躲观察上色情况不要烤焦了，也不要烤的时间短了，太短吃起来就没有脆脆的感觉了。