先将配菜都洗干净，特别生花蛤，买回来的时候用盐水先浸泡10分钟。
锅里起油，放入姜丝和蒜头。然后将切好的白菜放下煸炒，如果家里有鱼露适当放一些。
然后加入花蛤一起炒，加入一点的盐和糖、料酒。炒到花蛤开口后加入水。
差不多五分钟，水开了之后放入虾和牡蛎，然后再放面条，再加一些调味料。
煮上三分钟，面条软掉，再试下味道，那么新鲜美味的海鲜面就出锅了。