取一片方包，距方包边1-2cm的地方，用小刀中间切一个正方形，取出放一边待用。
平底锅里放入少许黄油，将方包“框”放到平底锅里，磕入一个鸡蛋，待鸡蛋底部稍微凝固的时候在鸡蛋上放入培根片或粗丝，撒少许黑胡椒及盐。
盖上刚才第一步取出的小正方形面包，待一面烤至脆黄后翻面，到另一面脆黄就可以吃了。也可以放其他喜欢吃的配料。