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咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉

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作者: 安泰桥
安泰桥
手做咖喱醬,材料全部取自华侨农场自产,南洋客称为为“咖喱油” 滿滿一瓶濃濃的香味,只要加上一點椰漿就可以做出夠十個人的分量! 而且香味十足,帶著香茅的香味,好吃的真正停不下手 一次只有做幾瓶,所以上架不多,每瓶可能口味略有區別,但是都是全手工,無添加的好食材

用料

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料:安泰桥手作咖喱酱,土豆,胡萝卜,牛肉,洋葱,红椒,青椒,椰浆,菠萝,蕃薯粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛肉,土豆,洋葱,红椒,青椒,菠萝切好备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把刚切好的牛肉,加入少许盐,味精,番薯粉,加点水或蛋清,抓均上浆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油烧热,拿根筷子试一下油温,起小泡就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,放入刚上好浆的牛肉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅中的牛肉变色就可起锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过油后的牛肉,备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把刚做牛肉的油锅烧开,放入土豆,胡萝卜,胡萝卜炸软就可以先捞出了,土豆炸至金黄就可以捞出备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把刚切好的洋葱,红椒,青椒过油一下

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单的说,就是把所有的食材都过油一下

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中少许油,放入安泰桥手作咖喱酱

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咖喱酱进行编炒,

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入比咖喱酱稍多些的椭浆

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入刚过油的洋葱,红椒,青椒,煮开

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入炸好的土豆和胡萝卜

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入菠萝烧至汤汁变浓,按口味加入盐,味精,糖(因为加入水果,会微甜,糖可以根据个人口味加)

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入刚过油的牛肉,烧煮一会儿就可以了

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的咖喱牛肉就可以享用了

菜谱创建时间:2014-02-26 17:43:52
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