将娃娃菜洗净，放在盐水中泡半个小时，去除农药。切成六片，备用。
皮蛋切丁，香肠切丁备用。
排骨先焯，去除血水。然后加水，姜片，大火烧开，小火熬半个小时，高汤就是这么来滴。这时候可以把排骨拿去，下一顿煮面条什么的哈。剩下适量的高汤用来做上汤娃娃菜。
在高汤中加入皮蛋丁，香肠丁，煮5分钟。
加入娃娃菜，枸杞。加盐调味。
开锅后，先把娃娃菜摆盘，然后倒入汤，就可以咯。
煮高汤是关键哈，高汤中就有排骨的油脂在了，所以就不用另外再加油了，这样也很健康哦。