琵琶鸡腿去骨，因为我喜欢吃鸡皮，所以鸡皮没去，国外的鸡肉什么的，最好都先浸泡，水里可以放点料酒，大概半小时以上
鸡腿肉洗好，切块，和蘑菇（可选），加盐巴，料酒，姜蒜末，生抽，老抽，搅匀，放入冰箱
隔天泡发木耳的同时，把昨天那包拿出来，放入一点淀粉抓匀
木耳垫在碗底，倒入鸡腿肉和蘑菇（水别倒掉）
上锅蒸20-25分钟，同时可以蒸一碗米饭！