牛腩切小块备用。
加水没过牛腩,大火焯下血水。
洗净血沫备用。
洋葱、马铃薯,胡萝卜分别切块备用。
咖喱块也切成小块备用。
炒锅里放入适量食用油,放入洋葱爆香。
在放入胡萝卜和马铃薯块一同翻炒均匀。
在加入焯过血水的牛腩块一同翻炒均匀。加入咖喱块和没过食材清水
加入咖喱块和没过食材清水,大火煮开并用汤勺搅拌使咖喱块更好的融化。
最后倒入带有气压的锅里焖煮10分钟左右,一锅浓香的咖喱牛肉就出炉~\(≧▽≦)/~啦啦啦
盛出装盘,再用手捏几个椭圆饭团、用海苔做熊猫的身体眼睛。OK~~
简单煮牛肉以及切洋葱不流泪的小窍门: 1 牛肉既不易煮熟也不易煮烂。介绍一种简易煮牛肉的方法:煮牛肉时,将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量),用纱布包裹好放入锅中同煮,牛肉则会很快煮熟和煮烂,又不致影响牛肉的鲜香味。 2 在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏,5-10分钟之后取出再切,刺激性气味就会挥发得少一些,再切的时候也不会流泪了。 3 如果不进冰箱,将洋葱头尾去掉,将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。