腐竹白累薏米糖水

、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用； 

2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心鸡蛋煮熟去壳；  煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。