荠菜馅儿锅贴（简易版）

炒锅放油炒熟肉馅，放入料酒，葱姜末，酱油和黄酱。关火。待温度降低放入切好的荠菜末（荠菜之前要摘净，炒水，冷水浸泡）拌匀。

把揉好的面团做成饺子皮。和包饺子差不多中间捏上两边开口。放入饼铛煎熟。