牛奶、胡萝卜汁、酵母混合倒入面粉混合，揉匀成光滑面团，发酵成两倍大
取出面团排出气泡，搓成长条分成65克左右的剂子
取一个面团，先揉圆再擀成椭圆形
面皮上抹点油，将上部分折合过来
用尺子在表面按压均匀的平行线
调转过来，用手指捏住中轴线的两侧
向内捏合
将中间凸出来的部分向下按一下
二次醒发二十五分钟左右。开水上锅，大火蒸十分钟
1.这是五个的量 2.面皮不能擀的太薄，形状会不好看 3.牛奶和胡萝卜汁的比率是随意的 4.面皮折合前抹点油，蒸好后可以掰开夹肉、菜吃