蜜汁烤叉烧

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作者: 浵-Tong
自己做的叉烧绝对比外面的好吃,一出炉吃,热热的 在外面吃都是凉的,味道也没这么好,而且又贵 自己烤,干净,又实惠拉! 买不到叉烧酱的亲们可以在下厨房市集买 一般市场都会有卖 关于肉质问题 如果喜欢肥瘦的推荐买排骨上面那块肉,肥肉部分也不会腻 ,不知道的去菜市场问卖猪肉的就知道了 喜欢瘦的,可以买梅头肉比较软 雪花肉也不错哦 烤箱温度 每家烤箱温度不同,烤制的时间不同,可以根据自己的烤箱温度调整 我家换了海尔40升烤箱后,第一次上下火200度烤20分钟,拿出来翻面再烤15到20分钟,根据肉的大小 我家新烤箱🔥力比较大,所以时间相对减少 为了清洗方便,可以在烤架上垫一块油纸,下面烤盘在放一块油纸或者锡纸,这样清洗起来方便多了

用料

蜜汁烤叉烧的做法步骤

步骤 1

把猪肉洗干净晾干水,那个密封盒,把,叉烧酱,酒,蜂蜜,蒜,姜,葱白放到盒子里拌匀,把肉放进去,盖好盖子,摇摇盒子,等猪肉跟酱料更好的混合在一起,放冰箱腌制一晚比较入味。

步骤 2

把猪肉放在烤网上,烤盘放锡纸就不用洗了,进烤箱前一面肉刷酱料跟蜂蜜,烤箱200度,烤20分钟左右,拿出,翻面,涂酱料,蜂蜜,在烤20分钟

步骤 3

烤好后,切一点看看熟没,因为每家烤箱不一样拉。

步骤 4

切好上盘,美味的叉烧就做好咯。色香味俱全呀!

菜谱创建时间:2014-03-12 23:04:09