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地三鲜
105万人浏览 5.3万人收藏 1229人做过
作者：
zypzy
用料
地三鲜的做法步骤
步骤 1
茄子切滚刀块，土豆、青椒切块
步骤 2
锅里放多一点油，下土豆块炸至两面金黄
步骤 3
盛出土豆，略炸青椒
步骤 4
盛出青椒，炸茄子。边炸边用铲子压扁茄子，炸至茄子变软盛出
步骤 5
留底油，下葱姜末煸香
步骤 6
将炸过的土豆、青椒、茄子下锅继续炒一分钟
步骤 7
加生抽、蚝油、糖、醋略炒，再加少量水焖一会
步骤 8
加鸡精炒匀，出锅
地三鲜的小贴士
因生抽、蚝油都有咸味，所以盐可以不加
菜谱创建时间：2014-03-13 19:34:34
