小麦韭菜鸡蛋饼。

小麦粉、鸡蛋、韭菜、盐，一起和匀，用冷水来和就行。

菜籽油下锅，不停的摊平，反复来煎。

春日里的韭菜。

韭菜与香菜，现在新鲜的嫩春韭三块多一斤，正是菜农好卖的季节，也是当季好吃的时候。