草莓奶油轻乳酪

先做轻乳酪蛋糕，蛋白蛋黄分离，加糖打发蛋白，冷藏备用，轻乳酪打匀加黄油牛奶，及用面粉筛撒下低筋面粉，切拌匀称，加蛋白。上烤箱

淡奶加白砂糖打发

一层轻乳酪加一层草莓片和奶油，摆盘裱花，定型。