黄油曲奇(无蛋版)

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作者: niko好甜
无蛋版的黄油曲奇同样好吃。

用料

黄油曲奇(无蛋版)的做法步骤

步骤 1

将A材料(室温软化后的黄油+糖粉)混合打发至絮状乳白色即可

步骤 2

B材料(色拉油+牛奶)混合待用

步骤 3

将B加入A中拌匀

步骤 4

将C低粉过筛加入第3步中,拌匀,如果温度太低不好操作 可以适当隔水加热软化以便顺利搅拌

步骤 5

将4放入裱花袋中,裱花嘴一定要垂直放于烤盘中,慢慢慢慢慢慢挤(真的要慢好吗!完美裙边的关键)

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热,160度 18~25分钟 视每家烤箱温度、曲奇厚度、大小、时间上所以不便统一,最重要还是肉眼观察,上色即可。

黄油曲奇(无蛋版)的小贴士

还做过用等量淡奶油替代色拉油和牛奶的组合,奶味更浓郁但是酥脆不及后者,看自己喜好哈!

菜谱创建时间:2014-03-24 10:21:53
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