香蕉用搅拌机搅成泥状（没有搅拌机的直接找干净的塑料袋用手捏成泥状）；加入鸡蛋和香蕉一起搅拌均匀；关键的来了，一勺麦片一勺脱脂奶粉往里面加，每加一次就搅拌均匀，直到搅的很黏稠，稠到用勺子舀起来滴不下来；然后加入泡打粉搅拌均匀
将步骤一倒入适合微波炉加热的容器中，铺均匀；然后把大枣洗干净，去核，切成很小的块（技术好的也可以直接手撕），均匀的撒在上面
放入微波炉，高火5分钟拿出来晾晒一下，等凉的差不多再放进去高火5分钟，重复步骤，我一共用了四次，也就是20分钟高火才凝固成型（这个时间大家只是参考，具体时间还要看量的多少，还有粘稠程度，建议越稠越好，不然不好成型哦）
做好后冷凉待切块，其实我觉得直接用勺子吃比较好
切块，，浓浓的香蕉味，很喜人
看侧面，和超市里的枣糕形态差不多吧，口感也是黏糯的感觉，因为加了熟透的香蕉，味道也特别香甜，最好用小盘子盛出，用勺子吃，这样不黏手哦
这个越看越像新疆的切糕，嘿嘿