草莓洗净切小块儿，放进无油无水锅内。
加糖和匀，扔进冰箱，冰6-8小时，直到出果胶。
大火煮开关小火煮40分钟，中间把沫撇掉。
草莓煮到成酱，略有些块儿块儿，加柠檬汁再煮10分钟。凉到大概到70度左右装瓶，好了！