南瓜丝饼

将嫩南瓜切丝，越细越好，怕麻烦的可以用刨子，放适量盐捏一捏，可以使南瓜丝变软些。

加鸡蛋搅拌。

加适量面粉搅拌。

平底锅烧热放少许油，将面糊用勺放入锅中，两面煎透即可。