糖和水混合加小热，期间不时搅拌。同时加热淡奶油备用。
变淡黄或者琥珀色的时候，加入淡奶油迅速搅拌。
煮到糖都融化，再煮一会到液体稍微浓一点点，自己也可以尝尝味道。
出锅倒入耐高温容器，冷却后放冰箱冷藏几个小时或者一晚就可以了。