榛蘑凉水浸泡5-6个小时
泡菌水过滤备用，仔细清洗每根蘑菇，攥干备用
肉切片，蒜切片
热油（多些）加蒜片，炒出香味加几粒花椒，出香味后加肉，变色后加榛蘑继续翻炒4-5分钟，加盐、酱油、1个八角翻炒，加入泡菌水，没过蘑菇就可以。
大火汤开5分钟，关小火炖15-20分钟。留少许汤汁即可出锅。 美味的榛蘑烧肉就大功告成了！