平菇洗净用手撕成大小适量的条，粉丝用温水泡软备用，蒜五六瓣，剁碎末。
油锅烧热，油过放入蒜末炒至香味溢出，放入剁椒一汤勺，如果喜欢辣点的汤，可以多放点剁椒。炒香后放入平菇，放点咸盐炒至平菇水分析出。
倒入两碗高汤，开锅后再炖五分钟，放入粉丝，开大火煮三分钟，放点白糖提味，咸盐，味精，撒入葱花，出锅。
完成照片