排骨用水煮后捞出，重新放入新的热水加入姜片、葱段、花椒煮熟，捞出备用。
胡萝卜、香菇切小块备用。
锅中放少许底油，用葱花（切碎）爆香，放入排骨翻炒，加入料酒、生抽、少许蚝油、糖，待排骨上色后，加入胡萝卜丁、香菇丁爆炒后备用。
电饭锅中放入生米和水（与正常做饭量一样），将炒熟后的排骨菜放入电饭锅中搅拌均匀，按下焖饭按钮，跳匝后即可食用！